İzmir, zengin mirası ile ünlü olsa da, mutfağı de ayrı bir yere sahiptir. Bu tat arasında, kuşkusuz en önemli bir yer Lokma Tatlısı. Sıcak, gevrek hamur parçalarının, şurubu içinde yüzdürülüp, üzerine ceviz serpilirken servis edilmesi ayrı bir neşeyle veriyor. İster sabah manasında olsun, ister kahvaltı arayışında olu